Que se hicieron las verdaderas pupusas de Maiz???
Muchas veces me he preguntado eso: Que se hicieron las verdaderas pupusas de Maiz???
Recuerdo que hace años eran hechas de "verdadera" masa de maiz, maiz que las pupuseras (o ayudantes de pupuseras en su defecto) llevaban a los molinos "higienicos" de nuestros barrios y colonias para que los molieran. Lastimosamente hasta eso se esta globalizando, muchos son los lugares que ahora te venden pupusas de "maiz" hechas de nixtamasa, maseca o sepa que otros nombres de productos de harinas hechas de "100% puro maiz". Ahora todo es mas "facil y rapido" con estas harinas sinteticas.
Los que crecimos con pupusas verdaderas de maiz ahora las extrañamos :(, en lo personal solo conozco como 3 lugares donde venden verdaderas pupusas. Ni modo el costo de la modernizacion y hasta aqui nuestra cronica de hoy.
posted by kbezon @ 8:01 AM
3 Comments
3 Comments:
bueno aqui tambien en el pasaje donde vivo una señora vende 100% de maiz, ella misma tiene su propio molino, son buenas pero ya me aburri de comerlas, valen 1.75 de colon seria bueno de ir un dia de forma sana a comer pupusas
Demole a una cena de pupusas!!, es decir a una pupuseada!, hablando de manera formal como dice el cipote Melvyn.
Seria Bueno la Hartada de Pupusas, mi propuesta es Nejapa, alli tambien venden pupusas de maiz originario!!!
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